1、在糯米粉裡加入溫水攪拌均勻後和面。
2、和好面，取一個40克左右的小面團，放入鍋裡煮開煮熟，面團浮起說明熟瞭。
3、把揉好的面團掰成小塊，把剛才煮熟的小面團放入，和均勻。
4、把面團搓長後分成一個個30克左右的小劑子。
5、把小劑子放在手下一起搓圓。
6、把肉剁碎加入芹菜剁均勻後加入料酒和鹽調味.
7、取一個搓圓的劑子，摁扁。
8、包入芹菜餡後包緊封口。
9、把多餘的面團去掉,把面團搓圓。
10、小心地把面團摁扁，防止面皮破裂裡面的餡出來。
11、把做好的面餅直接放在平底鍋裡,煎到兩面金黃就可以瞭。
