1、食材：面粉500克，雞蛋100克，油菜50克，蔥10克，薑10克，西紅柿50克，鹽10克，味精10克，雞粉10克，胡椒粉5克，生抽10克。
2、將西紅柿洗凈切丁。
3、油菜洗凈切成絲。
4、將薑切成末狀。
5、將蔥切成片狀。
6、雞蛋打入碗中攪拌均勻。
7、雞蛋打入面粉中，攪拌成玉米粒大小的疙瘩。
8、熱鍋倒油，放入蔥薑爆香。
9、放入西紅柿炒香，加入清水。
10、放入鹽、味精、雞粉、胡椒粉、生抽，大火燒開。
11、放入疙瘩燒開。
12、放入油菜絲煮1-2分鐘即可。
1、食材：面粉500克，雞蛋100克，油菜50克，蔥10克，薑10克，西紅柿50克，鹽10克，味精10克，雞粉10克，胡椒粉5克，生抽10克。
2、將西紅柿洗凈切丁。
3、油菜洗凈切成絲。
4、將薑切成末狀。
5、將蔥切成片狀。
6、雞蛋打入碗中攪拌均勻。
7、雞蛋打入面粉中，攪拌成玉米粒大小的疙瘩。
8、熱鍋倒油，放入蔥薑爆香。
9、放入西紅柿炒香，加入清水。
10、放入鹽、味精、雞粉、胡椒粉、生抽，大火燒開。
11、放入疙瘩燒開。
12、放入油菜絲煮1-2分鐘即可。
