1、雞腿肉切絲,用生粉,蛋清,白胡椒粉,十三香粉,少許鹽,糖,生抽醃制約30分鐘。同時香菇泡發切絲,土豆去皮切小塊待用。
2、盤子裡依次擺放土豆,香菇(中間),雞肉(最上),放入鍋裡蒸20分鐘。
3、20分鐘後,把盤子裡的食材攪拌均勻,放食量鹽,少許生抽,再入鍋內蒸約10-15分鐘,出鍋。
1、雞腿肉切絲,用生粉,蛋清,白胡椒粉,十三香粉,少許鹽,糖,生抽醃制約30分鐘。同時香菇泡發切絲,土豆去皮切小塊待用。
2、盤子裡依次擺放土豆,香菇(中間),雞肉(最上),放入鍋裡蒸20分鐘。
3、20分鐘後,把盤子裡的食材攪拌均勻,放食量鹽,少許生抽,再入鍋內蒸約10-15分鐘,出鍋。