鴿子燉什麼 鴿子山藥湯的做法

鴿子燉什麼 鴿子山藥湯的做法

1、鴿子配山藥、白玉菇、黨參燉最有營養。

2、鴿子山藥湯的做法:

(1)新鮮的鴿子宰殺後去除內臟,洗凈切塊備用。

(2)山藥清洗幹凈去皮切塊洗凈,白玉菇洗凈備用。

(3)鍋中倒水放薑片,料酒,放入鴿子塊煮開焯去血水。

(4)焯水後的鴿子用水清洗幹凈控水備用。

(5)把紅棗去核和鴿子肉,黨參,玉竹放入砂鍋內,倒入適量清水大火燒開。

(6)大火燒開後,轉小火煲30分鐘。

(7)煲30分鐘後放入白玉菇和山藥,轉大火,水開後再轉小火繼續煲30分鐘。

(8)煲30分鐘後關火,關火前加鹽調味即可出鍋。

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