1、紅薯的多種做法大全
2、奶香地瓜餅
3、用料；地瓜（煮熟去皮後），250克面粉，300克溫水，或牛奶50克糖，50克奶粉，20克酵母粉45克油適量
4、做法；地瓜煮熟後晾涼，去皮，放入大碗中，放入牛奶，奶粉，糖，酵母粉，我用的酵母粉是耐高糖的，如果是普通酵母粉，就把糖減少一些，放15克左右即可。用勺子碾壓成泥放入面粉，揉成面團，面粉要邊揉邊加，面團軟硬合適即可，包保鮮膜，放溫暖處發酵。這是發酵好的狀態，內部組織呈蜂窩狀發好的面團放案板上揉一會，把裡面的氣泡揉出，表面光滑即可。搓成長條揪成小劑子，滾圓用手按扁平底鍋中用刷子刷一層油放入地瓜餅，小火煎制底部變黃後，翻面，根據情況，適量放少許油兩面金黃即可出鍋松軟香甜的地瓜餅就做好瞭！
5、酸奶紅薯泥
6、用料；紅薯適量，酸奶適量
7、做法；將紅薯洗幹凈，切成塊放蒸鍋蒸熟取出。然後去皮，紅薯壓成泥，放入一個模具中，用勺子壓緊實找來另一個盤子，紅薯紅薯泥倒扣在這個盤子上。
8、扣出來，就是圖中的樣子。在壓入模具之前，小模具上要抹點油或者是水才能好扣出來。然後準備好酸奶，我用的是自己做的酸奶。也可以用成品盒裝的酸奶。
9、將一勺酸奶澆在紅薯泥上，撒上點糖針裝飾一下就可以瞭。
10、就這樣一份簡單而又低熱量的酸奶紅薯泥就做好瞭
