1、對於剛剛做好的面包，不要直接放入袋子裡，而要等餘熱散完後再放入袋中。如果不放入冰箱中，應當放在幹燥的地方保存，並在一兩天內直接吃完比較好，時間長瞭容易滋生細菌，危害健康。
2、將面包冷凍保存是最能夠保存面包美味的辦法。比起直接將面包放著，直接凍進冷凍室最能保持它的美味。冷凍的面包比起放在幹燥常溫下保存的面包更加美味。
3、如果直接放進冷凍室裡，在超低溫下讓面包在盡可能短的時間內直接凍成一塊，阻止水分的損失，第二天加熱後就會更好吃。
4、冷凍面包也有技巧，並不是直接將一大塊面包直接塞入冰箱，因為這樣冷凍後之後加熱會比較困難，吃起來感覺也不會太好。當購買瞭面包時，不妨將面包切成片後再放入袋中，擠掉空氣後放入冷凍庫保存。吃的時候自然解凍即可。
但是大傢要註意，不要過多購買面包，會影響食用口感。而且將面包冷凍雖然是很好的辦法，但是時間還是不宜過長，食物都具有保質期的。
