生蠔存放方法 有什麼存放生蠔的技巧

生蠔存放方法 有什麼存放生蠔的技巧

1、用保鮮膜包好,另外加點鹽放在冰箱裡面即可。不過盡量早點食用比較好,時間久瞭不新鮮,影響味道的。

2、生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫,高瞭滋生細菌,導致蠔肉腐爛,低瞭會凍壞或凍死生蠔。最多在冰櫃中保存6天,而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。要冷藏,不能冷凍!把碎冰塊放在生蠔上面就可以。

3、可以試一下把購買回來的新鮮的生蠔用清水洗刷幹凈,放入水盆裡,滴幾滴香油,這樣就可以保存一兩天。

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