土豆粉面怎樣做才好吃 做土豆粉面的技巧有什麼

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1、洗凈去皮的土豆切成厚片,切條,改切成丁。

2、洗凈的五花肉切小塊,待用。

3、熱鍋註油燒熱,倒入五花肉,翻炒香。

4、倒入八角,快速炒香,倒入土豆,炒勻。

5、加入少許料酒、生抽,炒勻。

6、註入適量清水,翻炒均勻。

7、蓋上鍋蓋,煮開後轉小火煮10分鐘至食材熟軟。

8、掀開鍋蓋,倒入熟粗面,翻炒片刻。

9、加入蒜末、鹽、雞粉、蔥段,炒勻調味。

10、淋入少許老抽,翻炒均勻上色。

11、關火後將炒好的面盛出裝入盤中即可。

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