1、建議陰幹。雖然曬幹的方法會讓薄荷葉快速的變幹，是操作很簡便的方式之一，但是薄荷葉中含有大量的揮發類精油，薄荷葉曬幹的話，這些精油類物質也就在高溫環境下揮發瞭，而陰幹的法子可以最大程度的保留薄荷葉子中的精油類物質，會更有利於薄荷葉的營養攝取。
2、薄荷做幹茶葉的方法：
⑴將洗凈的薄荷葉擺放到幹凈的牛皮紙上，放到陰涼處自然陰幹。⑵薄荷葉陰幹之後用幹凈的玻璃罐子裝起來。⑶放在陰涼避光的地方保存。⑷每次取用時才打開。 ⑸如果不能馬上喝完，需要定期將薄荷葉取出來放在陰涼通風的地方晾一晾，以免上潮、變質。
