1、漢堡裡面的菜大多是生菜，也有少部分會用大頭菜、紫甘藍代替。漢堡中夾的生菜品種也會有不同，不過大多是球生菜或者是西生菜，這類型的生菜葉大莖少，吃起來口感更佳。
2、之所以在漢堡裡面加生菜，是因為生菜能中和肉的油膩感，還能提升漢堡整體口感。
