做炸雞腿的方法 炸雞腿的做法

1、準備食材：雞腿、食鹽、薑、調和油、生粉、雞蛋、面包糠、面粉。

2、雞腿用清水浸泡30分鐘後，洗凈並在上面劃一刀，同時雞蛋打成蛋液備用。

3、切好的雞腿加入鹽和生粉抓勻，再靜置醃2小時以上。

4、醃制好的雞腿依次放在面粉、雞蛋液和面包糠內裹滿，再盛出雞腿備用。

5、起鍋燒油，油熱後放入雞腿炸至金黃且浮起來，就可以出鍋裝盤，美味的炸雞腿就做好瞭。