1、將海參表面浮塵清洗幹凈,放入幹凈的容器內,加入純凈水或者礦泉水,海參要完全浸沒水中,在冰箱保鮮層浸泡48小時,中間換水二次。
2、浸泡48小時後,把水倒掉,這個時候海參的個頭明顯有所長大。
3、清洗泡好的海參,海參腹部有個開口,是海參加工前去內臟開的口,沿此剪開至兩端都要剪開到頭,剪到海參頭部,就會看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒,把沙嘴和牙清理幹凈。
4、海參壁上白色的內筋不要去除,那是海參筋,用剪刀剪開幾段可以讓海參更好的長大。
5、從中間剪斷海參筋。
6、處理好的海參洗幹凈,放入電壓力鍋中倒入足量純凈水。
7、用煮粥功能煮透,燜至自然冷卻。
8、將燜透的海參撈出,重新放入幹凈的容器內倒入足夠量的純凈水,放入冰箱冷藏泡發24小時即可,最後的泡發過程會發現海參又長大瞭些。
9、泡好海參後瀝幹水,用保鮮膜或保鮮盒包好來,然後放冰箱冷凍,每次食用,拿出來,涼水泡開即可按照您喜歡的方式食用,方便快捷!