1、常溫保鮮法。將買來的面包按照他自身的保質期，在常溫陰涼的地方進行存放。但是要註意面包的保質日期，最好在保證日期之前食用。
2、真空保鮮盒保存法。將面包放置到保鮮盒內，再利用真空保鮮機，將它的空氣抽空。處在一個無菌的環境下，細菌不易滋生，不會使面包發黴。
3、冰箱冷凍保鮮法。將面包切片，放置到保鮮袋中。再利用真空保鮮機將面包做真空處理。然後直接放置到冰箱的冷凍室中。迅速冷凍可以保存面包裡的水分，防止他失水，變得幹裂。保鮮日期為2個星期左右。
4、不同面包保鮮方法不同。有餡料的面包，如：奶油、醬料等，它的保鮮日期隻有一天，要立即食用。放在冰箱裡沒有太大作用。土司、牛角包這一類的面包，可以放大冷凍室裡進行保存。而三明治等的面包，可以放到冷藏室裡，但是它的保鮮時間也是相當的短暫。
