1、準備材料蠔油半勺、鹽10克、老蒜半斤、白砂糖兩勺、生抽1勺、小米辣5-6個。
2、小米辣洗幹凈，洗幹凈後去頭，晾幹水份。
3、小米辣晾幹水份時，處理老蒜頭和老薑。
4、老蒜頭和老薑剁成碎末。
5、還放瞭一些青椒，調整顏色。
6、小米辣和青椒剁好混合在一起。
7、放入鹽攪拌均勻。
8、油燒開放入蒜米蓉和薑末，小火微炒。
9、倒入辣椒醬，翻炒，放入生抽、耗油、白砂糖調味提鮮，整個過程用中小火，火候太大容易焦，出鍋後即可食用，多餘的可放入冰箱保存。
1、準備材料蠔油半勺、鹽10克、老蒜半斤、白砂糖兩勺、生抽1勺、小米辣5-6個。
2、小米辣洗幹凈，洗幹凈後去頭，晾幹水份。
3、小米辣晾幹水份時，處理老蒜頭和老薑。
4、老蒜頭和老薑剁成碎末。
5、還放瞭一些青椒，調整顏色。
6、小米辣和青椒剁好混合在一起。
7、放入鹽攪拌均勻。
8、油燒開放入蒜米蓉和薑末，小火微炒。
9、倒入辣椒醬，翻炒，放入生抽、耗油、白砂糖調味提鮮，整個過程用中小火，火候太大容易焦，出鍋後即可食用，多餘的可放入冰箱保存。
