1、把桃子切成小塊；加水和糖一同燉煮到桃子不成形為止，同時將吉利丁片泡在冷開水中。
2、將吉利丁片隔水加熱待全部融化後取出，將小量桃汁水倒入碗中攪拌均勻後再倒入原來的桃汁水中攪拌均勻。
3、將新鮮桃子和桃汁水一同倒入容器中冷藏4小時後即可食用。
