玉米冷凍是生得好還是熟的好 玉米是冷凍是生得好還是熟的好呢

玉米冷凍是生得好還是熟的好 玉米是冷凍是生得好還是熟的好呢

1、玉米煮熟冷凍好。

2、玉米冷凍煮熟要比生著凍好一些,因為生的玉米長時間的放在冰箱冷凍的話,其所含的大量水分會隨冷凍時間延長而不斷流失,並且其水分還會因為冰箱的溫度過低而產生結晶,而且由於缺水玉米會慢慢出現幹癟的情況,從而影響玉米的口感,在甜度和新鮮程度上都會有所降低。而熟玉米煮完後內部的淀粉都會糊化,於是玉米受到溫度影響較小,從而延長瞭玉米的保鮮時間。

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