山藥與胡蘿卜可同吃嗎 山藥與胡蘿卜一起吃行嗎

1、山藥與胡蘿卜能一起吃。

2、網傳山藥含有維生素C，而胡蘿卜含有維生素C分解酶，兩者同吃維生素C會被破壞，營養降低。

3、但實際上胡蘿卜中不僅含有維生素C分解酶，也含有維生素C，要是因為維生素C會被破壞就不吃的話，那胡蘿卜都不能吃瞭，另外維生素C本身活性較強，容易流失，和搭配胡蘿卜關系不大，而且山藥和胡蘿卜同吃還有潤腸通便、補充更多營養物質、養胃護眼等益處，是較好的搭配吃法。