怎麼做簡單蛋撻皮 如何做簡單蛋撻皮

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1、高筋面粉低筋面粉混合。

2、然後加入鹽,加入白糖。

3、黃油切成片。

4、然後搟面杖搟平,壓平。

5、搟成比黃油大兩倍的面皮.

6、包上黃油

7、然後兩邊對折

8、在從另一邊又桑過來

9、兩邊在合並

10、然後大從新搟成面皮

11、在兩條邊對折

12、兩頭對折

13、疊成塊包好放冰箱15分鐘

14、以上動作從復5-6次,每次都是15分鐘-20分鐘後拿出來從新折疊面皮。

15、在次搟成一張皮。

16、卷起來,然後切成大小的小塊。

17、拿一塊壓扁。

18、放入蛋撻模具裡。

19、按模具形狀弄好即可。

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