1、炒冰機不制冷怎麼回事：首先檢查壓縮機有沒工作，如果有工作再檢查散熱的問題，現在天氣熱散熱不良也會引起不制冰的，如果散熱都沒問題再檢查鍋會不會冷，如果隻有一點點冷那表明制冷效果不好，有可能是漏制冷劑，如果一點都不冷那就請師傅吧，因為制冷的東西沒看到說不好。
2、炒冰用一種特殊的煎鍋，即快速冷凍火鍋。這種特殊的炒鍋，可以在半分鐘內，溫度降至-40℃。炒冰的材料，也不是冰，但鮮榨果汁。 炒冰將通常具有一個壓縮機，壓縮機壓縮的制冷劑（氣體到液體）時，制冷劑氣體在高壓下成後的液體：至於炒冰機的工作原理通過如下釋放熱熱炒冰機內管散熱（相當於吸收空氣）。然後通過膨脹閥的制冷劑釋放到內部冷凝器炒冰機，則制冷劑的內部流動的低壓的液體制冷劑為氣體的同時，從液體吸收熱量，這樣它會裡面煎冰溫度降下來，因為在冷卻的功能。
