1、準備材料：豬五花肉500克，蔥10克，薑5克，花椒3克，大料3克，桂皮3克，香葉兩片，適量生抽1湯匙，料酒1湯匙，白糖5克，鹽4克。
2、做法：
（1）五花肉洗凈，肉皮部分用刀刮幹凈，切成方塊。
（2）準備花椒，大料，桂皮，香葉，放入碗中。
（3）蔥洗凈切段，將洗凈切片放入碗中，倒入料酒，生抽，白糖，鹽，味素。
（4）五花肉放入鍋中，倒入碗中輔料，加水和五花肉齊平。
（5）多功能鍋調至“肉/雞”擋，開始煮肉瞭。
（6）方肉煮好瞭，稍涼切片裝盤。
1、準備材料：豬五花肉500克，蔥10克，薑5克，花椒3克，大料3克，桂皮3克，香葉兩片，適量生抽1湯匙，料酒1湯匙，白糖5克，鹽4克。
2、做法：
（1）五花肉洗凈，肉皮部分用刀刮幹凈，切成方塊。
（2）準備花椒，大料，桂皮，香葉，放入碗中。
（3）蔥洗凈切段，將洗凈切片放入碗中，倒入料酒，生抽，白糖，鹽，味素。
（4）五花肉放入鍋中，倒入碗中輔料，加水和五花肉齊平。
（5）多功能鍋調至“肉/雞”擋，開始煮肉瞭。
（6）方肉煮好瞭，稍涼切片裝盤。
