1、制作材料:鵪鶉兩隻,紅酒三湯匙,蔥頭一隻,蒜頭一瓣,生薑幾片,生抽4湯匙,鹽少許,花生油兩湯匙,香油一湯匙。
2、把蔥頭、薑切絲、蒜頭拍散。和生抽、鹽、紅酒、花生油、香油放入鵪鶉裡進行醃制(放入冰箱大約醃制12至24小時)。
3、烤箱預熱180度5分鐘。
4、把鵪鶉放在烤網上,下面用烤盤接渣。烤5分鐘後取出鵪鶉再塗一次醃料。鵪鶉的正反面各150度烤10分鐘。
5、取出鵪鶉,全身塗上一層蜜糖。150度烤10分鐘即可。
1、制作材料:鵪鶉兩隻,紅酒三湯匙,蔥頭一隻,蒜頭一瓣,生薑幾片,生抽4湯匙,鹽少許,花生油兩湯匙,香油一湯匙。
2、把蔥頭、薑切絲、蒜頭拍散。和生抽、鹽、紅酒、花生油、香油放入鵪鶉裡進行醃制(放入冰箱大約醃制12至24小時)。
3、烤箱預熱180度5分鐘。
4、把鵪鶉放在烤網上,下面用烤盤接渣。烤5分鐘後取出鵪鶉再塗一次醃料。鵪鶉的正反面各150度烤10分鐘。
5、取出鵪鶉,全身塗上一層蜜糖。150度烤10分鐘即可。