五彩素炒如何做 正宗五彩素炒的做法介紹

1、材料：玉米1根，香菇3朵，木耳3朵，青椒1個，紅蘿卜1根，蒜末適量，蠔油適量，生抽適量，幹貝汁適量

2、玉米洗凈後沿玉米芯將玉米粒切下；香菇用清水浸軟後洗凈切絲；木耳用清水浸軟後滴洗幹凈，然後剪成小朵；青椒去囊後洗凈切絲；紅蘿卜去皮洗凈後切粒。

3、鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入玉米、香菇和木耳翻炒。

4、然後加入紅蘿卜粒，再加入適量蠔油、生抽、幹貝汁及清水，然後蓋上鍋蓋燜2分鐘。

5、最後加入青椒翻炒至熟即可。