1、黃豆提前泡水2個小時,用75克幹黃豆,過濾出來的豆渣是140克。
2、泡過的黃豆加800克水,放入破壁機,4檔打1分鐘。
3、過濾一下,豆渣超級細膩。
4、炒鍋裡放少許油,加蔥花煸出香味。
5、加入胡蘿卜丁和洋蔥丁翻炒。加入豆渣翻炒。
6、翻炒至豆渣八分幹,打入雞蛋。可以把雞蛋打散再加入豆渣裡;
7、雞蛋熟瞭後,出鍋前加青椒丁和少許鹽調味即可。
1、黃豆提前泡水2個小時,用75克幹黃豆,過濾出來的豆渣是140克。
2、泡過的黃豆加800克水,放入破壁機,4檔打1分鐘。
3、過濾一下,豆渣超級細膩。
4、炒鍋裡放少許油,加蔥花煸出香味。
5、加入胡蘿卜丁和洋蔥丁翻炒。加入豆渣翻炒。
6、翻炒至豆渣八分幹,打入雞蛋。可以把雞蛋打散再加入豆渣裡;
7、雞蛋熟瞭後,出鍋前加青椒丁和少許鹽調味即可。