1、黃瓜和胡蘿卜切成菱形，豬肚腸切成片，木耳泡發後洗凈備用。
2、鍋中到油，油熱後，倒入豬肚腸翻炒均勻。
3、倒入切好的三種蔬菜翻炒均勻後，蓋上鍋蓋，避免木耳爆出來。
4、燜兩分鐘後，加入鹽，翻炒均勻即可出鍋。
