烙南瓜餅的傢常做法 南瓜餅怎麼做

1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切成小塊。

2、放入電飯煲裡隔水蒸熟,可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透。

3、蒸熟後取出,南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥。

4、加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘。

5、取雞蛋大小的面團，搓圓後按扁，做成小圓餅。鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。