1、準備食材：茄蓮、紅椒、洋蔥、蔥葉、花椒粒、醬油、苦蕎麥香醋、白糖、芝麻油、食鹽、食用油。
2、準備好茄蓮、紅椒、洋蔥。
3、茄蓮去皮，切成細絲。
4、洋蔥和紅椒切細絲，放在茄蓮絲頂部。
5、花椒放入鍋中，加適量油，開小火，煸出花椒的香味。
6、出香味後，舀適量熱油淋在洋蔥和紅椒絲上。
7、加適量食鹽、醬油、苦蕎麥香醋。
8、再加上白糖，淋上香油。
9、充分攪拌均勻，蔥葉切細絲，裝飾即可。
1、準備食材：茄蓮、紅椒、洋蔥、蔥葉、花椒粒、醬油、苦蕎麥香醋、白糖、芝麻油、食鹽、食用油。
2、準備好茄蓮、紅椒、洋蔥。
3、茄蓮去皮，切成細絲。
4、洋蔥和紅椒切細絲，放在茄蓮絲頂部。
5、花椒放入鍋中，加適量油，開小火，煸出花椒的香味。
6、出香味後，舀適量熱油淋在洋蔥和紅椒絲上。
7、加適量食鹽、醬油、苦蕎麥香醋。
8、再加上白糖，淋上香油。
9、充分攪拌均勻，蔥葉切細絲，裝飾即可。
