1、先把雞腿砍成小塊，放入醬油、蒜蓉、薑末、辣椒粉、韓式辣醬、白糖、麥芽糖和香油，醃制10到30分鐘。
2、洋蔥切塊，小蔥切段，尖椒切段，豆腐切片。
3、鍋裡放少許植物油，放入醃好的雞肉翻炒，鍋裡吱吱聲變大後，加入洋蔥翻炒。
4、雞肉炒變色後，倒入水，沒過雞肉。
5、大火煮開後，改小火慢燉。
6、雞肉煮到咬的動時，放入豆腐。
7、再煮5到10分鐘，加入辣椒段和蔥段。
8、稍為煮開2到3分鐘後，撒入炒熟的白芝麻，起鍋。
1、先把雞腿砍成小塊，放入醬油、蒜蓉、薑末、辣椒粉、韓式辣醬、白糖、麥芽糖和香油，醃制10到30分鐘。
2、洋蔥切塊，小蔥切段，尖椒切段，豆腐切片。
3、鍋裡放少許植物油，放入醃好的雞肉翻炒，鍋裡吱吱聲變大後，加入洋蔥翻炒。
4、雞肉炒變色後，倒入水，沒過雞肉。
5、大火煮開後，改小火慢燉。
6、雞肉煮到咬的動時，放入豆腐。
7、再煮5到10分鐘，加入辣椒段和蔥段。
8、稍為煮開2到3分鐘後，撒入炒熟的白芝麻，起鍋。
