1、把雞雜切成小塊;把醃豆角切成小塊,大概1cm長的小段。泡薑切成薑絲,泡椒也切成小段。
2、拍兩個大蒜,小蔥切成小段。鍋裡加入油,油溫燒熱以後加入切好的泡薑等,攪拌數分鐘後加入切好的雞雜。
3、翻炒一會兒,加入大概一勺生抽、一勺料酒、一勺鹽,加入一點花椒面,再加入一勺老抽。把雞雜燜熟以後加入味精、蔥花翻炒一下就可以出鍋瞭。
1、把雞雜切成小塊;把醃豆角切成小塊,大概1cm長的小段。泡薑切成薑絲,泡椒也切成小段。
2、拍兩個大蒜,小蔥切成小段。鍋裡加入油,油溫燒熱以後加入切好的泡薑等,攪拌數分鐘後加入切好的雞雜。
3、翻炒一會兒,加入大概一勺生抽、一勺料酒、一勺鹽,加入一點花椒面,再加入一勺老抽。把雞雜燜熟以後加入味精、蔥花翻炒一下就可以出鍋瞭。