在日常生活中人們儲存食物常用的方法有什麼 日常儲存食物的方法

1、冷藏，如冰箱，冰窯等。

2、幹儲，例如幹果，糧食一類。

3、醃儲，用鹽對蔬菜，肉類進行醃制後存儲。

4、煙熏，臘肉，臘腸。

5、高溫消毒，如回鍋肉就是對肉水煮後以延長存放時間。兩廣地區的扣肉則是用油將肉炸成焦黃，進行存儲。

6、密封，如四川的泡菜當然可能多種方法並用。例如臘肉就是鹽醃與煙熏並用。泡菜幹醃菜，則是鹽醃與密封並用。