蒸肉米粉怎麼做 需要用什麼材料呢

1、材料：大米，幹辣椒3-4枚，花椒一小撮，八角2枚，鹽2匙。

2、除鹽之外所有材料混合，倒入熱鍋小火不停翻炒；

3、大米被火焙後，顏色逐漸微微泛黃，加入鹽再炒一會兒；

4、八角花椒散發出焦香，即可關火；

5、辣椒八角揀出，留下花椒，放涼；放入攪拌機打至中等粗細顆粒。