1、準備材料：面筋200克、黃瓜200克、八角6克、甜面醬15克、紅燒醬油20克、白糖5克、蔥末10克、花椒油15克。
2、面筋撕成小塊，黃瓜切成菱形片。
3、切好的面粉放入沸水中煮兩三分鐘，焯過水的面筋控幹水份備用。
4、鍋中放少許底油，放入八角小火炒出香味。
5、炒出香味後，放入蔥末，甜面醬小火炒香，小火炒出香味。
6、放入焯過水的面筋，依次加入白糖、紅燒醬油，加入半碗水。
7、大火燒沸，改中火煮5分鐘，燉至湯汁減少，用水淀粉勾芡。
8、放入黃瓜片翻炒均勻，最後淋上一些花椒油翻炒均勻即可。
1、準備材料：面筋200克、黃瓜200克、八角6克、甜面醬15克、紅燒醬油20克、白糖5克、蔥末10克、花椒油15克。
2、面筋撕成小塊，黃瓜切成菱形片。
3、切好的面粉放入沸水中煮兩三分鐘，焯過水的面筋控幹水份備用。
4、鍋中放少許底油，放入八角小火炒出香味。
5、炒出香味後，放入蔥末，甜面醬小火炒香，小火炒出香味。
6、放入焯過水的面筋，依次加入白糖、紅燒醬油，加入半碗水。
7、大火燒沸，改中火煮5分鐘，燉至湯汁減少，用水淀粉勾芡。
8、放入黃瓜片翻炒均勻，最後淋上一些花椒油翻炒均勻即可。
