1、食補:嬰兒補鋅靠母乳,至少母乳喂養嬰兒3個月,母乳中鋅的吸收率高,可達62%。斷奶後輔加富鋅食品,如牛肉、羊肉、豬瘦肉、花生、黃豆、胡蘿卜、牡蠣等。據測定,動物性食物的含鋅量高於植物性食物,且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收,吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含鋅,可與植物酸和纖維素結合成不溶於水的化合物,從而妨礙人體吸收,吸收率在20%左右。
2、藥補:須在醫生指導下,由於影響鋅吸收的因素很多,尤其是厭食的孩子往往呈惡性循環狀態,很難從食物中得到需要的鋅,必須藥物補充。目前鋅制劑有硫酸鋅、葡萄糖酸鋅、甘草鋅、酵母鋅等。
3、含鋅多食物:瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、牡蠣豆類、花生、小米、蘿卜。