燒椒皮蛋的傢常做法 燒椒皮蛋的做法

1、材料：皮蛋兩個，紅尖椒三個，綠尖椒一個，蠔油兩匙，醋一匙，薑末5克，芝麻油適量。

2、紅尖椒取尖部，切成細段，沿著盤子擺成一圈。

3、每個皮蛋切成四瓣，擺在尖椒旁邊。

4、鍋中放少量油，放入紅綠尖椒煎一下。

5、煎至尖椒變軟，用鏟子撕成小條。

6、將蠔油、醋、薑末、芝麻油調成碗汁。

7、將煎好的尖椒絲倒在盤中。

8、將煎好的尖椒絲倒在盤中。