1、打開榴蓮的時候最好不要1次全部打開，一芽一芽的打開，吃多少就打開多少，註意不要傷到留下的榴蓮瓣。然後把剩下的榴蓮連殼一起用報紙包上，外面再用保鮮膜包上，放在室內就可以瞭，因為放在榴蓮殼裡的果肉就不容易壞掉瞭，這樣保存4天左右是沒有問題的，放在冰箱冷藏室裡則可以保存更長時間而質量不變。
2、也可以將剩下的榴蓮瓣取出來，放在保鮮盒裡密封好，再放入冰箱裡冷藏保存。或者將榴蓮瓣用保鮮膜密封嚴實後，放入冰箱裡冷藏保存。這種方法保存的榴蓮瓣必須在3天內吃完，過瞭3天就會出水，香味和口感也會損失很多。
3、如果希望能更長期的保存榴蓮瓣，可以把密封好的榴蓮瓣放入冷凍室，取出來以後就成瞭美味的榴蓮冰淇淋，保存一個月左右也沒有問題。
