1、青蘿卜擦絲灑上鹽稍微醃一下。
2、用手擠去殺出的水分，蘿卜絲剁碎一點。
3、加入花椒粉、面粉，拌合，根據幹稀程度加入適量雞蛋液。
4、攪拌成粘稠狀，感覺蘿卜絲能被面糊粘到一起就好。
5、手上蘸水，將蘿卜面糊團成丸子。
6、油鍋加熱至五六成(微有青煙，油從四周向中間翻動)，下丸子中火炸至表面微微金黃色。如果喜歡吃脆一點的，撈出丸子，繼續加熱油至冒煙，下丸子復炸一遍。
1、青蘿卜擦絲灑上鹽稍微醃一下。
2、用手擠去殺出的水分，蘿卜絲剁碎一點。
3、加入花椒粉、面粉，拌合，根據幹稀程度加入適量雞蛋液。
4、攪拌成粘稠狀，感覺蘿卜絲能被面糊粘到一起就好。
5、手上蘸水，將蘿卜面糊團成丸子。
6、油鍋加熱至五六成(微有青煙，油從四周向中間翻動)，下丸子中火炸至表面微微金黃色。如果喜歡吃脆一點的，撈出丸子，繼續加熱油至冒煙，下丸子復炸一遍。
