白菜炒肉怎麼做好吃 白菜炒肉的烹飪方法

1、材料：豬肉三兩；大白菜心四兩；蔥絲五錢；面醬五錢；醬油五錢；豬肉六錢；香油一錢。

2、先將豬肉洗凈片成片，再直刀切成二分粗的絲；白菜心也切成絲或條。

3、將炒鍋置於旺火上，化入豬油，煸炒肉絲，接著將蔥絲、面醬、醬油、大白菜炒入，翻炒幾下，待白菜熟時，淋入香油出鍋上盤。