米粉怎麼炒好吃又簡單 具體怎麼制作

1、鍋中放入適量的清水，大火燒開後放入米粉燒開後再小火煮6-8分鐘，用筷子剛能夾斷即可。

2、撈出米粉放入清水中浸泡一下，撈出來瀝凈水分，這樣處理米線使其吃起來更有勁道。

3、磕一個草雞蛋在碗裡，攪成均勻的蛋液。

4、鍋中放入適量的油燒熱，倒入蛋液，鏟成小塊盛起來備用。

5、加入一小撮切好的芹菜片，調入適量的醋，翻炒均勻即可。