1、豆沙餡制作火不要太高，因為溫度太高容易糊底，要有耐心，經常翻炒。
2、豆沙餡裡放堿主要是為瞭讓紅豆更加容易煮爛，就和煮粥一個道理。
3、豆沙餡裡面放豬油是為瞭讓豆沙餡更加細膩，不容易粘手。
關於紅豆沙餡制作技巧有哪些的介紹就到這裡瞭。
