1、無煙環保：很多號稱無煙的電燒烤爐，現在很多號稱無煙的燒烤爐僅僅隻是杜絕瞭燃燒氣體的排放，沒能杜絕油煙的產生及排放，且發熱管外露，手柄處不耐高溫易導致燙傷，當發熱管外露時就容易受潮(漏電)，而手柄用的是普通的PP膠料則不耐高溫，容易變形。因此選購時應註意選擇隱藏式發熱管設計的燒烤爐，這樣受熱也更均勻，除此之外其底盤應該是不粘塗層的烤盤。
2、分離式：選購電燒烤爐時要註意底板與發熱盤之間是否是分離式的，如果是分離式的，那麼在使用電燒烤爐後就很方便進行清洗的工作。
3、是否帶有溫度計：在燒烤菜譜上經常看到用什麼溫度烤多長時間，如果沒有溫度計，就隻能靠猜測，這樣的話很難判斷食物是否已熟。
4、多功能：真正的多功能電燒烤爐可做鐵板燒及燒烤、炒面、菜、煎雞蛋等多用途。
5、安全、方便：無論選購什麼樣的燒烤爐，首先得考慮它的安全性及實用性。安全性方面：烤盤左右手柄應該是耐高溫材料制成的(如，耐高溫電木材料)、不變形、防燙、防滑。
而選擇韓式燒烤爐時，除瞭多功能外，還需要看機身可以水洗，底盤中的油及調料容易清洗，因為這樣吃完燒烤清潔燒烤爐容易多瞭。
