1、先將冰菜洗凈，放入水中浸泡。將冰菜切段備用，將蒜頭切成蒜末，將小米椒切成小段。
2、將小米椒、蒜末放入調料碗中，在碗裡倒入鹽半勺、雞精半勺、白糖一勺。
3、放入生抽半勺、香油半勺、醋半勺，將調料攪拌均勻。將調好的醬汁倒在處理好的冰菜上即可。
