1、蘑菇用手撕成小塊，洗凈，控幹水分。
2、蔥薑切末。
3、熱鍋下油放入少許蔥薑末熗鍋，再放入蘑菇翻炒至蘑菇變軟。
4、放入剩下的蔥薑末，加水，鹽，五香粉翻炒均勻大火燒開。
5、轉中火蓋蓋燜5分鐘。
6、再加少許水淀粉勾芡。撒上香菜末出鍋即可出鍋。
