1、主料:韭菜花500g。輔料:鹽30g、薑30g、高度酒15g。
2、韭菜花剪下來花,去掉梗,用清水浸泡洗凈,晾曬一下,曬幹水分。
3、放入盆中加鹽醃制約20--30分鐘,讓韭菜花塌架。
4、醃過的韭菜花放入料理機的絞肉杯中,放入薑片。
5、加入高度酒。
6、用絞肉功能攪拌兩遍。
7、攪拌好的韭菜花放入消毒過的瓶子中,8分滿即可,半個月以後就可以食用瞭。
1、主料:韭菜花500g。輔料:鹽30g、薑30g、高度酒15g。
2、韭菜花剪下來花,去掉梗,用清水浸泡洗凈,晾曬一下,曬幹水分。
3、放入盆中加鹽醃制約20--30分鐘,讓韭菜花塌架。
4、醃過的韭菜花放入料理機的絞肉杯中,放入薑片。
5、加入高度酒。
6、用絞肉功能攪拌兩遍。
7、攪拌好的韭菜花放入消毒過的瓶子中,8分滿即可,半個月以後就可以食用瞭。