1、羊蠍子清水洗凈，放入鍋內，加冷水，花椒，生薑，煮開後再次洗凈。
2、羊蠍子用孜然風味調味料加水放冰箱冷藏靜醃3-4小時。
3、烤箱180度預熱，底盤刷少許油，將羊蠍子放入底盤，在烤箱內烤30分鐘左右。
4、撒上蘸料即可。
