保存太子蟹的方法 怎麼區分保存好沒

1、用冰箱保存螃蟹選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。

2、區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。