七子餅茶的正確泡法 七子餅茶的泡法

七子餅茶的正確泡法 七子餅茶的泡法

1、七子餅茶在沖泡時首先要把茶餅撬開,把茶葉撬成小塊,把它放到泡茶用的專用濾杯中,然後準備天然山泉水,把它放在水壺中加熱燒開,把燒開後的廢水直接沖入,等水的數量大約占據茶具的1/4時就要停止。

2、靜置片刻以後,把裡面的茶湯倒掉,不要然後再次沖水,這次沖水要充到茶具的9成滿,然後蓋好杯子的蓋兒浸泡30秒,打開杯子蓋兒以後取出濾杯,把得到的茶湯倒入到品茗杯中,這時一杯色香味俱全的七子餅茶茶湯就已泡好瞭。

3、取出第1泡的茶湯以後要繼續向茶具中註水,次浸泡時間要適量延長一些,最好在60~90秒之間才取出茶湯,七子茶餅沖泡第二次時得到的茶湯滋味最好,滋味甘醇回甘明顯,茶湯取出以後品飲時最好能先觀湯色再茶香,然後再慢慢品飲。

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