厚子魚怎麼做好吃又簡單 厚子魚的做法

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1、選新鮮草魚肉片切成1厘米厚的片,與紹酒,精鹽拌勻,檸檬酸用適量清水溶化。

2、油鍋燒六成熱,下魚肉炸至呈黃色時撈起。  

3、炒鍋置中火上,下熟菜油50克燒至三成熱,放入番茄醬炒香至油呈紅色,又放入白糖,檸檬酸,鮮湯推勻,再放入魚片裹勻茄汁,起鍋盛盤即可。

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