青菜花烹飪方法 如何做西蘭花

1、西蘭花切小朵，鹽水浸泡洗凈。

2、胡蘿卜去皮洗凈切片。

3、瘦肉切片，加玉米淀粉、料酒醃制一會。

4、鍋中加水，加少許鹽、油，把西蘭花先焯水。

5、再給胡蘿卜焯水，撈出控水。

6、鍋中少許油先滑炒肉片，變色後加醬油翻炒勻。

7、加入西蘭花、胡蘿卜翻炒。

8、加蠔油調味，翻炒勻即可出鍋。