1、將幹海參放入潔凈無油的器皿中加純凈水泡24小時，其間每七八個小時換一次水。直至把海參泡軟。如果是在夏天，最好放入冰箱內，因為溫度高，容易變質。
2、剪掉海參的沙嘴，切斷筋，清洗幹凈。
3、用手捏一下海參變軟即可，把泡好的海參放在高壓鍋煮五分鐘，或者用普通的鍋煮開後換小火再煮40分鐘，用手掐海參,能掐透即可，如有硬芯就再煮一小會。
4、將煮好的海參撈出來，自然涼透之後，放在冰箱保鮮裡用純凈水泡制2—3天。將發好的海參撈出，放在盤裡依次擺開，把盤放在冰箱冷凍室內冷凍，用袋子裝起來，以後隨吃隨拿。
