荸薺粉和藕粉哪個營養 荸薺粉和藕粉哪個更營養

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1、各有優勢。

2、荸薺粉中含淀粉18.8%,蛋白質2.3%,脂肪0.2%,灰分1.6%,以及多種維生素A、B1、B2、C,和礦物質鈣、磷、鐵等營養物質,食用具有清心消暑,潤肺生津,滋補安神的功效。

3、藕粉的成分基本是淀粉為主,含有碳水化合物、葡萄糖、維生素K、維生素B12、鐵、蛋白質、淀粉等營養物質,其質地細膩,易於消化,食用具有清熱降火、生津開胃、養血益氣的功效。

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