糖醋瓜的醃制步驟 糖醋瓜的做法

糖醋瓜的醃制步驟 糖醋瓜的做法

1、食材:嫩黃瓜5000克,白糖250克,醋250克,鹽20克。

2、將黃瓜洗凈,切開,把籽去掉,晾至半幹,然後浸泡在白糖、醋和鹽調成的溶液中,密封15天即可。

3、糖醋瓜是一道經典的傳統小菜,屬於涼拌菜,味道咸鮮,還具有一定的營養功效。黃瓜含水量高,是美容的瓜菜,經常食用可起到延緩皮膚衰老的作用。

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